Nos activités de partenariat se focalisent non seulement sur la recherche de tout type de composé bioactif dont l’usage dans le domaine de la cosmétique, nutraceutique et en agro-alimentaire est bien établi, mais aussi sur la recherche de nouveaux composés. Cette activité est basée sur l'utilisation de procédés respectueux de l’environnement visant l’extraction et la purification des bioactifs issus d’organismes aquatiques mais aussi de co-produits de la pêche.

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• Extraction de substances d’intérêt (caroténoïdes, ω3/ω6, huiles essentielles…) utilisant:
• Système pour extraction liquide sous pression (Pressurized Liquid Extraction-PLE)
• Dispositif de CO₂ supercritique (Supercritical Fluid Extraction-SFE)
•  Distillateur moléculaire à court trajet (Short Path Distillation-SPD)
• Centrifugeuse en continue verticale haute vitesse
• Purification des composés bioactifs utilisant:
•  Chromatographie en phase liquide à haute performance (HPLC) semi-préparative
• Transformation par séchage ou encapsulation utilisant:
• Atomiseur (déshydrate le liquide sous forme de poudre par passage dans un flux d'air chaud) 
• Recherche sous contrat 

Saloua Sadok

Hatem Ben Ouada

Nejla Bejaoui

Leila Ktari

Fethi Mensi

Monia El Bour

Emna Soufi

Rafik Ben Said

Balkiss Bouhaoula

Andrea Santulli

Concetta Messina

• HPLC semi-préparative
• Dispositifs pour extraction par CO2 supercritique (Supercritical Fluid Extraction -SFE)
• Centrifugeuse haute vitesse, en continue, verticale
• Distillateur moléculaire (Short Path Distillation, SPD)
• Extracteur pour extraction liquide sous pression (Pressurized Liquid Extraction -PLE)
• systèmes de chromatographie en phase liquide à haute performance (HPLC), 
• Spectromètre infrarouge à transformée de Fourier (FTIR)
• Chromatographie en phase gazeuse (GC-FID)
• Viscosimètre capillaire
• Atomiseur
• Lyophilisateur

• Définition et application de la technique de l'extraction avec SFE des composes bioactifs de Posidonia oceanica (Egadi Cosmesi Naturale srl Favignana, Sicilie).
• Développement de produits cosmétiques à base d'extraits d'organismes marins (Farma Flo srl Trapani,Sicilie).
• Définition et application de la technique préparation de saumures des salines pour l’utilisation en cosmétiques ( Il Laboratorio del Farmacista srl, Trapani, Sicilie).
• Définition et application de la technique de préparation de boue des saline pour l’utilisation en cosmétiques (Oro di Sicilia srl. Trapani,Sicilie).
• Définition et application de la technique d'extraction avec SFE du marc de café de l’huile et polyphénols ( Dept. Farmaco Chimico, Université de Catania).
• Définition et application de la technique d'extraction avec SFE des PCBs à partir de sols contaminés(IAMC CNR, apo Granitola /Sicilie).
• Définition d'un prototype industriel pour l'extraction de composés bioactifs à partir de déchets de crevettes (Parapenaeus longirostris) (F.L.A.G. DEI DUE MARI, Porto Palo, Siracusa, Sicilie).
• Protocole expérimental pour l'évaluation de la qualité nutritionnelle de la farine pré-pupes de Hermetia illucens (diptères: Stratiomyidae) alimentée par des déchets de poisson provenant de différentes sources (Instituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia “A. Mirri, Palermo, Sicilie).
• Extraction et stabilisation de la phycocyanine à partir de la spiruline (Entreprise Vitalight , Ariana, Tunisie).

• Effects of depth and initial fragment weights ofGracilaria gracilis on the growth, agar yield, quality, and biochemical composition.Journal of Applied Phycology https://doi.org/10.1007/s10811-018-1414-5 (2018) Rafik Ben Said &Fethi Mensi, Hatem Majdoub, Amine Ben Said, Badii Ben Said, Abderrahman Bouraoui

• Characterization of alkaline extracellular protease of Yarrowia lipolytica YlTun15. Fisheries Sciences. (2017). Bessadok B, Sadok S.